ロゼ
ヴィンテージや原産地呼称、品種など、ワインの細かな情報だけではなく、味わいや品質を⼤切にし⽣まれたのが、ムーチョマスです。
産地
ワインの世界における新しいトレンドは「ブレンド」です。ブレンドワイン は、産地や品種が異なるブドウを使⽤します。芸術作品をつくるように様々なぶどう品種の個性を引き出し組み合わることで、独⾃のアイデンティティを持つユニークなワインが⽣み出されます。
- 品種: ガルナチャ、ボバル、テンプラニーリョ
- スタイル: スティルワイン
- アルコール度数: 13%
- サービス適温: 8～10ºCでお召し上がり下さい。
テイスティングノート
淡いピンク色で、赤い果実の香りがあり、味わいはフレッシュで、果実味と酸味のバランスが良く、その調和と甘みが感じられ、長く余韻が残ります。
ペアリング
様々な種類の前菜、⿂介類、オリエンタル料理などに合います。
テクニカルデータ
ガルナッチャ、ボバル、テンプラニーリョのブドウを使⽤しています。淡い⾊のロゼを造るために、ブドウの成熟度合いを⾒極めながら、ブドウの果⽪にアントシアニンが適度に備わったタイミングで収穫をします。
バランスの取れた酸味とフレッシュさを兼ね備えた果汁を使⽤します。
それぞれの品種は別々に醸造されます。2-3時間のマセラシオン（醸し）、やさしいプレスとデブルバージュ（清澄）により、とてもクリーンな果汁を得ることができます。発酵は⾼品質の⽩ワインと同じように12〜14℃という低温で ⾏われ、ブレンド後3〜4ヶ⽉間、澱とともに熟成しボトリングされます。
賞
ゴールドメダル
2023 Vinespaña: Mucho Mas Rosé
2023 Challenge International du Vin: Mucho Más Rosé
2022 Gilbert & Gaillard: Mucho Mas Rosé
シルバーメダル
2023 Concurso Mundial de Bruselas: Mucho Mas Rosé
2023 Concurso de Vinos Casino de Madrid: Mucho Más Rosé
2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Mucho Mas Rosé
2022 Challenge International du Vin: Mucho Mas Rosé