B l a n c o

Apostar por la calidad, reducir hasta la esencia, eliminando aquello que resulta nimio e insustancial… Eso es Mucho más. Lo relevante es el vino.

Región

La zona de Castilla-La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, sangrías y mostos. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.

  • VARIEDAD: Verdejo, Sauvignon blanc y Chardonnay
  • ESTILO: Vino tranquilo
  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
  • RECOMENDACIÓN DE SERVICIO: Servir entre 6 y 8ºC

Notas de Cata

De color amarillo brillante con reflejos verdosos. Tiene aromas de melocotón y albaricoque y de toques cítricos. Es un vino suave con notas de frutas tropicales, ligeros matices de vainilla y acidez muy bien equilibrada.

Maridaje

Es ideal como aperitivo con tapas frías. También es perfecto para acompañar pastas y arroces. Recomendamos acompañado de sushi y platos más cítricos como el padthai

Información Técnica

El objetivo de la mezcla era crear un estilo distinto de vino, aprovechando las cualidades de tres variedades de uva diferentes pero complementarias de varias regiones vitivinícolas notables en España. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días con temperaturas máximas de 15ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías durante 2-3 meses para desarrollar sus característicos aromas secundarios. En el caso del Chardonnay, el vino permanece en barricas de roble francés durante 3 meses, haciéndose batonnage (removido de lías) varias veces por semana.

Premios

ORO
2021 Bacchus: Mucho Más Blanco
2021 Berliner Wein Trophy: Mucho Más Blanco
2021 Sakura Wine Awards: Mucho Mas Blanco
2020 AWC Vienna: Mucho Más Blanco
PLATA
2019 Mundus Vini: Mucho Más Blanco

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