ムーチョ マス ⽩
ヴィンテージや原産地呼称、品種など、ワインの細かな情報だけではなく、味わいや品質を⼤切にし⽣まれたのが、ムーチョ マスです。
産地
トロピカルな⾵味が魅⼒のフルーティでエレガントな⽩ワインです。ヴェルデホやソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを厳選、品種ごとに別々に発酵させた３種の若いワインをブレンドすることで、どんなシーンにも合う⼀味違うワインに仕上げました。
ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
スタイル：スティルワイン
アルコール度数：12.5%
サービス適温：6～8ºCでお召し上がり下さい。
テイスティングノート
若々しく、爽やかな⾹り。グレープフルーツやパッションフルーツ、ライ ム、すだち、レモンピールの清涼感のある⾹り。熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象です。アフターに程よいほろ苦さが続きます。
ペアリング
オイルサーディン、カニクリームコロッケ、焼餃⼦、ボンゴレ・ビアンコ、 ⿂介のグリル、帆⽴のカルパッチョに合います。
テクニカルデータ
スペインのいくつかの有名なワイン産地で栽培された3つのブドウ品種の特質を⽣かし、独特のスタイルのワインを造ります。発酵はステンレススティール・タンクで20〜25⽇間、最⾼温度15℃で⾏う。醸造が完了すると、ワインは澱とともに低温で2〜3ヶ⽉間保管し、澱の⾵味をまとわせます。シャルドネは、フレンチオーク樽で3ヶ⽉間熟成され、澱の撹拌が週に数回⾏われます。
賞
90点
2023 James Suckling: Mucho Más blanco
ゴールドメダル
2025 The Drinks Business Asia Masters: Mucho Más Blanco
2024 Challenge International Du Vin: Mucho Más Blanco
2024 CWSA BEST VALUE: Mucho Más blanco
2023 VINESPAÑA: Mucho Más Blanco