ブラックラベル
ムーチョマス ブラックラベル：スペインのお洒落なレストランや地元のバルで⾒かける「ザ・エレガント」。このワインもテンプラニーリョとシラーのブレンドタイプです。オークのニュアンスがある、とてもアロマティックなワイン。今⽇の１本に選んで間違いなし！
産地
ワインの世界における新しいトレンドは「ブレンド」です。ブレンドワインは、産地や品種が異なるブドウを使用します。芸術作品をつくるように様々なぶどう品種の個性を引き出し組み合わることで、独自のアイデンティティを持つユニークなワインが生み出されます。
- 品種：テンプラニーリョ、ガルナチャ、シラー
- スタイル：スティルワイン
- アルコール度数：13.5%
- サービス適温：15～18ºCでお召し上がり下さい。
テイスティングノート
チェリーレッドの⾊調で、⾹り⾼くエレガント。熟した⿊い果実とワイルドハーブ、熟成したバルサミコのような⽢いスパイスの⾵味に、上品な⽪やヴァニラのタッチも感じられます。⼝に含むとフルーティでミネラルな柔らかな⾹りが広がり、⽣き⽣きとした果実味やカカオのような繊細な⽢みが続く複雑な味わい。余韻は⻑くエレガント。
ペアリング
タパスや前菜、生ハムチーズ、赤身の肉、ジビエ料理にぴったり。
テクニカルデータ
クパージュ（ブレンド）の⽬的は、さまざまなスペインのブドウ栽培地から取られたテンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラーの異なる品種を⽤いて、他とは違った特別なワインを⽣み出すことです。各品種はそれぞれ独⾃の特徴を提供します。ブドウは古いぶどう畑から⼿摘みされます。発酵は26–28℃の温度管理下で、10〜14⽇間、ステンレス鋼のタンクで⾏われます。ワインはアメリカンオーク樽で3〜4か⽉間熟成され、マロラクティック発酵が完了します。その後、ブレンドとワインの組み⽴てが⾏われます。
賞
ゴールドメダル
2023 Berliner Wine Trophy: Mucho Mas Black Edition NV
2022 China Wine & Spirits Awards (CWSA): Mucho Mas Black Edition NV
シルバーメダル
2023 Mundus Vini : Mucho Mas Black Edition NV
2023 Concurso de Vino Casino de Madrid: Mucho Mas Black Edition NV
2023 Frankfurt International Trophy: Mucho Mas Black Edition NV