Sparkling
Apostar por la calidad, reducir hasta la esencia, eliminando aquello que resulta nimio e insustancial… Eso es Mucho más. Lo relevante es el vino.
Región
La nueva tendencia en el mundo del vino son los Blend. Estos vinos se elaboran con diferentes uvas de diferentes cepas, ya sea por su regionalidad o por su variedad. Esto les caracteriza como vinos únicos con identidad propia, en los que se representa el arte de hacer vino..
- VARIEDAD: Viura y Chardonnay
- ESTILO: Vino Espumoso
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
- RECOMENDACIÓN DE SERVICIO: Servir entre 8 y 10ºC
Notas de Cata
Vino de atractivo color amarillo brillante. De aroma afrutado con recuerdos a melocotón, pera con ligeros toques de vainilla. En boca es elegante y fresco. Destacamos su sedosidad y equilibrio.
Maridaje
Vino ideal como aperitivo, y también puede acompañar platos de carne blanca, pasta, mariscos, salmón y todo tipo de quesos curados.
Información Técnica
La originalidad de este espumoso radica en el cuidado de su elaboración y en la elección de fecha de vendimia. El momento óptimo se elige meticulosamente para que en el vino base prevalezca la acidez, frescura y complejidad aromática. Este vino está elaborado las uvas Viura y Chardonnay procedentes de viñedos seleccionados. Una parte del Chardonnay que formará parte de este espumoso fermenta
en barricas nuevas de origen francés
y americano. Después de la segunda fermentación, el vino permanece un tiempo
entre seis y doce semanas sobre sus lías.
El resultado es un vino equilibrado y elegante.
Premios
ORO
2022 The Global Sparkling Masters: Mucho Más Sparkling White NV
2022 Berliner Wine Trophy: Mucho Más Sparkling
2022 Gilbert & Gaillard:Mucho Más Sparkling
PLATA
2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Mucho Más Sparkling White NV
